Soupe de curry jaune thaï végétarienne aux nouilles

Nouilles, RECETTES, Végétarien

Soupe de curry jaune thaï végétarienne aux nouilles
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Soupe de curry jaune thaï végétarienne aux nouilles

Plat: Nouilles, RECETTES
Portions

2

portions
Temps de cuisson

10

minutes
Temps total

15

minutes

Cette soupe au curry jaune combine la chaleur du curcuma et des épices thaïlandaises parfumées avec l'onctuosité du lait de coco. Des nouilles tendres absorbent le bouillon riche, tandis que des légumes frais ajoutent texture et équilibre. C'est un plat sain et végétal qui offre à la fois réconfort et saveur, parfait pour tous ceux qui recherchent un repas thaïlandais copieux et nourrissant.

Ingredients

  • 1 sachet de pâte de curry jaune thaï ONOFF SPICES

  • 1 boîte Crème de coco thaïlandaise ONOFF SPICES

  • 500 ml bouillon de légumes

  • 100 grammes nouilles aux œufs

  • 2 tiges de bok choy miniature en gros morceaux

Directions

  • Fais chauffer le lait de coco et le bouillon de légumes.
  • Ajoute le sachet de pâte de curry jaune et mélange bien.
  • Fais cuire les nouilles aux œufs dans la soupe au curry jaune.
  • Ajoute le bok choy et fais-le chauffer à feu doux.
  • Assaisonne avec de la sauce soja et du sucre de palme si tu le souhaites.