Roerbak van zilvervliesrijst met tofu

RECEPTEN, Roerbakken

Roerbak van zilvervliesrijst met tofu
Pin
Afdrukken

Roerbak van zilvervliesrijst met tofu

Gang: RECEPTEN, Roerbakken
Porties

2

porties
Kooktijd

10

minuten
Totale tijd

30

minuten

Notige zilvervliesrijst omgeschud met goudbruine tofu, knapperige groenten en een hartige Thaise zoete sojasaus — een gezonde roerbak vol textuur en smaak.

Ingredients

  • 150 g bruine rijst

  • 175 g tofu

  • 1 eetlepel plantaardige olie

  • 2 eetlepels ONOFF ZOETE SOJASAUS

  • 1 klein geraspte wortel

  • few groene asperges

  • a few sperziebonen

  • een teentje gesneden knoflook

  • ongeveer 5 lente-uitjes

  • een rode chilipeper

Directions

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de tofu in blokjes.
  • Marineer de blokjes 15 minuten in de sojasaus, chilipeper en knoflook.
  • Roerbak de tofu tot deze een bruine kleur heeft.
  • Voeg de groenten toe.
  • Giet de overgebleven marinade over het gerecht en wacht tot deze is verdampt.
  • Serveer direct bovenop de zilvervliesrijst.
  • Je kunt de zoete sojasaus ook vervangen door oestersaus.