Wok-Gemüse mit Tofu und Austernsauce

Gebratenes, REZEPTE

GEBRATENES GEMÜSE MIT TOFU UND AUSTERNSSAUCE
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GEBRATENES GEMÜSE MIT TOFU UND AUSTERNSSAUCE

Gang: REZEPTE, Gebratenes
Portionen

2

Portionen
Kochzeit

10

Minuten
Gesamtzeit

30

Minuten

Eine lebendige Mischung aus knackigem Saisongemüse und goldbraunem Tofu, schnell gebraten, um Frische und Biss zu bewahren. Das Gericht wird mit einer herzhaften Austernsauce abgerundet, die Tiefe und eine leichte Süße hinzufügt, welche die Leichtigkeit des Tofus und die natürlichen Aromen des Gemüses perfekt ausgleicht. Einfach, nahrhaft und voller authentischem thailändischem Wok-Charakter.

Ingredients

  • 150 Gramm Tofu, gepresst und in Stücke geschnitten

  • 1 Esslöffel Palmzucker

  • 2 Esslöffel ONOFF THAI AUSTERNSSAUCE

  • rote und gelbe Paprika, in halbe Ringe geschnitten

  • Bok Choy

  • eine kleine Karotte, in Scheiben geschnitten

  • eine Knoblauchzehe

  • eine Handvoll Sojasprossen

  • ein Esslöffel Pflanzenöl

Directions

  • Schneide den Tofu in Würfel.
  • Mariniere die Würfel 20 Minuten lang in Austernsauce und Knoblauch.
  • Erhitze den Wok und gib einen Esslöffel Öl hinzu, dann die abgetropften Tofuwürfel. Brate sie etwa fünf Minuten lang an, bis der Tofu braun ist.
  • Füge Karotten, Paprika, Bok Choy und Sojasprossen hinzu und brate alles weitere 5 Minuten an.
  • Gib bei Bedarf etwas Austernsauce für den Geschmack hinzu.
  • Sofort mit weißem Reis oder gebratenem Reis servieren.