Légumes sautés au tofu et à la sauce dhuître

RECETTES, Sauté

LÉGUMES SAUTÉS AU TOFU ET À LA SAUCE D’HUÎTRE
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LÉGUMES SAUTÉS AU TOFU ET À LA SAUCE D’HUÎTRE

Plat: RECETTES, Sauté
Portions

2

portions
Temps de cuisson

10

minutes
Temps total

30

minutes

Un mélange éclatant de légumes de saison croquants et de tofu doré, rapidement sautés au wok pour préserver leur fraîcheur. Le plat est lié par une sauce d’huître savoureuse, apportant de la profondeur et une touche de douceur qui équilibre parfaitement la légèreté du tofu et les saveurs naturelles des légumes. Simple, sain et imprégné du caractère authentique de la cuisine thaïlandaise au wok.

Ingredients

  • 150 grammes tofu, pressé et coupé en morceaux

  • 1 cuillères à soupe sucre de palme

  • 2 cuillères à soupe SAUCE D’HUÎTRE THAÏ ONOFF

  • poivrons rouges et jaunes, coupés en demi-rondelles

  • bok choy

  • une petite carotte, coupée en rondelles

  • une gousse d’ail

  • une poignée de germes de soja

  • une cuillère à soupe d’huile végétale

Directions

  • Coupe le tofu en dés.
  • Fais mariner les cubes dans la sauce d’huître et l’ail pendant 20 minutes.
  • Fais chauffer le wok et ajoute une cuillère à soupe d’huile, puis les cubes de tofu égouttés. Fais sauter pendant environ cinq minutes jusqu’à ce que le tofu soit bien doré.
  • Ajoute ensuite la carotte, le poivron, le bok choy et les pousses de soja pendant encore 5 minutes.
  • Ajoute un peu de sauce d’huître pour relever le goût si tu le souhaites.
  • Sers immédiatement avec du riz blanc ou du riz frit.