Thailändisches Massaman Curry mit Huhn
Gang: Currys, REZEPTE
Portionen
2
PortionenKochzeit
15
MinutenGesamtzeit
20
MinutenEine duftende Gewürzmischung, cremige Kokosnuss und langsam gegartes Hähnchen machen dieses Massaman-Curry zu einem herzhaften Gericht voller Tiefe und Geschmack.
Ingredients
1 Beutel onoff spices! Massaman-Currypaste
2 Hähnchenbrust in Stücken oder 6 Unterkeulen
3 groß gekochte Kartoffeln in großen Stücken
50 Gramm ungesalzene Erdnüsse
1-2 Esslöffel Palmzucker
Esslöffel ONOFF Spices No Fish Vegane Würzsauce
Tasse gekochte Karotten in Würfeln
Directions
- Erhitze den Wok und gib das Öl sowie anschließend das Fleisch hinzu.
- Brate die Hähnchenbrust oder die Unterkeulen an, bis sie fast gar sind.
- Nimm das Fleisch aus dem Wok.
- Bringe die Kokoscreme im Wok zum Kochen.
- Gib den Beutel Thai-Massaman-Currypaste hinzu und rühre um, bis sich die Aromen entfalten.
- Gib nun das Fleisch, die gekochten Kartoffeln und die Karottenstücke hinzu und lass alles eine Weile köcheln.
- Würze das Curry mit Fischsauce und Palmzucker.
- Mit Erdnussstücken garnieren.
- Serviere das Curry mit thailändischem Jasminreis.