Curry massaman thaï au poulet
Plat: Currys, RECETTES
Portions
2
portionsTemps de cuisson
15
minutesTemps total
20
minutesUn mélange parfumé d’épices, de noix de coco crémeuse et de poulet mijoté fait de ce curry Massaman un plat copieux, plein de profondeur et de saveur.
Ingredients
2 blancs de poulet coupés en morceaux ou 6 pilons
2 boîtes onoff spices ! Crème de coco thaïe
3 grand pommes de terre bouillies en gros morceaux
50 grammes cacahuètes non salées
1-2 cuillères à soupe de sucre de palme
cuillère à soupe ONOFF Spices Sauce d’assaisonnement vegan No Fish
tasse carottes cuites en dés
Directions
- Fais chauffer le wok, ajoute l’huile, puis la viande.
- Fais revenir les blancs de poulet ou les pilons jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
- Retire la viande du wok.
- Porte la crème de coco à ébullition dans le wok.
- Ajoute le sachet de pâte de curry massaman thaïlandais et remue jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
- Ajoute maintenant la viande, les pommes de terre bouillies et les morceaux de carotte, puis laisse mijoter un moment.
- Assaisonne le curry avec la sauce poisson et le sucre de palme.
- Garnis avec des éclats de cacahuètes.
- Sers le curry avec du riz jasmin thaï cuit à la vapeur.