Curry vert aux nouilles de riz
Plat: Déjeuner
Portions
2
portionsTemps de cuisson
5
minutesTemps total
10
minutesParfumé, onctueux et plein d’âme thaï — notre curry vert aux nouilles de riz est un bol réconfortant aux saveurs intenses et aux épices soyeuses.
Préparé avec du lait de coco, des herbes fraîches et une pâte de curry vert bio, ce plat invite la Thaïlande à ta table de la façon la plus délicieuse.
Ingredients
1 sachet ONOFF GREEN CURRY PASTE
2 boîtes ONOFF COCONUT CREAM
160 ml eau
200 grammes hauts de cuisse ou escalope de poulet (ou 1 boîte de jacquier pour la version végétarienne)
1 poivron rouge
300 grammes feuilles d'épinards
1 piment rouge
1 cuillère à soupe sauce d’assaisonnement sans poisson ONOFF
1 cuillère à soupe sucre de palme
Ajouter en option : pousses de soja
Directions
- Porte la crème de coco à ébullition, puis ajoute la pâte de curry vert. Lorsque le curry commence à dégager son parfum, ajoute l'eau.
- Add the chicken or jackfruit and simmer until the chicken or jackfruit is cooked through. Note: jackfruit needs at least half an hour of gentle simmering to cook.
Add the lime leaves (remove them when the dish is ready). - Assaisonne le curry avec la sauce de poisson et le sucre de palme.
- Ajoute les épinards et le poivron rouge haché.
- Continue à chauffer. Fais cuire les nouilles de riz (pas plus de 2 ou 3 minutes, sinon elles deviendront molles). Rince brièvement les nouilles de riz à l'eau froide, place-les dans un bol et verse la soupe par-dessus. Garnis de rondelles de piment.