Sauté thaï aigre-doux

RECETTES, Sauté

Sauté thaï aigre-doux
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Sauté thaï aigre-doux

Plat: Autre
Portions

2

portions
Temps de cuisson

5

minutes
Temps total

10

minutes

Une harmonie de saveurs douces et acidulées avec des légumes frais et une viande tendre sautée — un classique thaï qui ravit les papilles.

Ingredients

  • 1 cuillère à soupe huile de son de riz

  • 1 sachet sauce wok thaï aigre-douce ONOFF SPICES

  • 250 grammes filet de poulet, coupé en petits morceaux

  • Oignon, grossièrement haché

  • la moitié d’un poivron rouge, jaune et vert, coupés en morceaux

Directions

  • Fais chauffer un wok à feu vif jusqu’à ce qu’il fume.
  • Ajoute l’huile.
  • Ajoute l’oignon et les poivrons, puis fais cuire quelques minutes.
  • Fais cuire le poulet émincé 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
  • Ajoute le sachet de sauce pour sauté aigre-douce thaïlandaise ONOFF SPICES.
  • Sers avec du riz jasmin vapeur.
  • Pour un peu plus de piquant, tu peux ajouter un petit piment finement haché aux légumes.
  • Ajouter des morceaux d’ananas donne au plat une saveur fraîche et légèrement plus sucrée.

Riz complet avec tofu sauté

Sauté

Riz complet avec tofu sauté
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Riz complet avec tofu sauté

Plat: Sauté
Portions

2

portions
Temps de cuisson

5

minutes
Temps total

10

minutes

Ingredients

  • 150 g riz complet

  • 175 g tofu

  • 1 cuillère à soupe huile végétale

  • 2 cuillères à soupe SAUCE SOJA SUCRÉE ONOFF

  • 1 petit carotte râpée

  • a few asperges vertes

  • a few haricots verts

  • une gousse d'ail hachée

  • environ 5 oignons nouveaux

  • un piment rouge

Directions

  • Place le tofu sur une assiette et mets une autre assiette par-dessus pour en extraire l'humidité.
  • Réfrigère toute la nuit.
  • Sors le tofu du réfrigérateur quelques heures avant la cuisson et coupe-le en cubes.
  • Fais mariner les cubes pendant quelques heures dans la sauce soja, le piment et l'ail.
  • Cuis le riz selon les instructions sur l'emballage.
  • Fais sauter le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les légumes.
  • Verse le reste de la marinade sur le plat et attends qu'elle s'évapore.
  • Sers immédiatement sur le riz complet.
  • Tu peux aussi remplacer la sauce soja sucrée par de la sauce d'huître.