Thai Red Curry mit Hähnchen
Gang: Currys, REZEPTE
Portionen
2
PortionenKochzeit
15
MinutenGesamtzeit
20
MinutenEin reichhaltiges, würziges rotes Curry mit saftigem Hähnchen, cremiger Kokosnuss und frischem Gemüse, abgerundet mit aromatischem Basilikum.
Ingredients
1 Beutel ONOFF red curry paste
350 Gramm Hähnchenbrust in Stücke geschnitten
2 Dosen (320 ml) ONOFF Thai coconut cream
2 Esslöffel ONOFF Spices No Fish Vegan Seasoning Sauce
1 Esslöffel Palmzucker
Handvoll geschnittene Pilze
3-4 fresh lime leaves or ONOFF lime leaf, cut into strips
2 rote Paprika, in Ringe geschnitten
Directions
- Erhitze die Kokoscreme und gib den Inhalt der Packung Thai-Rot-Curry-Paste hinzu.
- Koche, bis rotes Öl an der Oberfläche erscheint.
- Dies dauert 15-20 Minuten. Gib Fischsauce und (Palm-)Zucker nach Geschmack hinzu und rühre gut um.
- Gib Fleisch oder Fisch hinzu und koche es, bis es gar ist.
- Mit den Limettenblättern und den roten Paprikaringen garnieren.
- Serviere es mit gedämpftem Jasminreis.