Thailänder essen nicht wirklich Brot. Sie mögen es nicht; ohne Reis ist eine Mahlzeit keine Mahlzeit. Man kann Brot in Supermärkten kaufen, aber diese Abteilung ist nie sehr gut besucht. Ein Croissant oder ein Brownie als Snack geht noch, aber ein Käse-Sandwich ist für Thailänder wie von einem anderen Stern.
Es gibt eine Ausnahme, und die finden wir seltsam. Das Eis-Sandwich. Eine Kugel Eis auf einem weißen Sandwich mit etwas Kokosmilch oder gesüßter Milch obendrauf, und vielleicht etwas klebrigem Kokosreis und ein paar Erdnüssen. Man isst es wie einen Hotdog. Ein Genuss!
Was für uns verständlicher ist, ist die Kombination aus Eis und Toast, meist in Butter und Honig getränkt. Oder gehobeltes Eis, das kennen wir inzwischen auch in Europa. Man sieht, dass Thailänder so etwas essen, wenn sie mit einer Gruppe von Freunden auf dem Nachtmarkt sind.
So eine gehobelte Eis-Konstruktion zu essen, denn sie werden hoch und beeindruckend präsentiert, ist ein gesellschaftliches Ereignis und daher für mindestens zwei, aber vorzugsweise für drei oder vier Personen. Der Berg aus gehobeltem Eis wird mit farbigem Sirup, Kokosmilch, Früchten und Stücken von gesüßtem Mais und Gelee aromatisiert.