Le monde qui nous entoure évolue rapidement, souvent pour le mieux, mais pas toujours. On accorde beaucoup d'attention au bien-être animal et à l'environnement, mais les mesures que nous prenons en tant que société, si tu nous demandes, ne vont pas toujours dans la bonne direction. Nous devons donc faire notre part nous-mêmes. Dans notre comportement privé, mais aussi dans la façon dont nous fabriquons nos produits alimentaires et dont nous les assemblons.
Nous ne fabriquons pas seulement de savoureux produits thaïlandais prêts à l'emploi, mais nous voulons aussi le faire de manière responsable. Nous faisons de notre mieux, mais est-ce suffisant ?
Pour le savoir, nous avons maintenant engagé un organisme externe indépendant, qui le teste et le certifie. Tu trouveras donc de plus en plus le Label Vegan de la Vegan Society sur nos produits, à commencer par les nouvelles soupes de nouilles instantanées.
Le Label Vegan de la Vegan Society (qui existe depuis 1944 !) est la norme de référence pour les produits végétaliens authentiques. Le Label Vegan est utilisé dans le monde entier et a été attribué à 40 000 articles. La marque est enregistrée aux Pays-Bas, en Belgique, en Allemagne, en France, en Norvège, en Pologne et en Thaïlande.
La Vegan Society vérifie la recette, si tes articles contiennent des produits animaux, mais aussi si des animaux sont utilisés dans le processus de production. Cela va assez loin. Par exemple, on nous a demandé si nous utilisions des tamis fabriqués à partir d'os d'animaux dans le traitement de notre sucre de canne biologique. Le label ne le veut pas. (La réponse est non).
Le Label Vegan est déjà sur nos soupes de nouilles instantanées. Nous allons l'étendre progressivement. Dans un avenir proche, tous nos articles seront certifiés par ce label vegan, à l'exception de la sauce de poisson et de la sauce d'huître (mais comme tu le sais peut-être, en Thaïlande, nous travaillons en étroite collaboration avec des organisations à but non lucratif qui nous aident à sélectionner des élevages responsables).
Nous faisons ce que nous pouvons. Cela ne changera pas le monde, mais si chacun fait un petit effort, nous ferons la différence au final.
