De specials
in chronologische volgorde...
Som Tam: Schud je smaakpapillen wakker!
ECHT THAIS, ECHT LEKKER
- Begin tegen een Thai over Som Tam en je ziet de mondhoeken omhoog krullen en die beroemde Thaise lach ontstaan. De ogen gaan glinsteren, het water begint ze, zoals ze dat zo mooi zeggen, in de mond te lopen. Thai zijn namelijk gek op Som Tam en alleen al er over praten brengt een soort geluksgevoel teweeg...
Na de pad thai is de tom yam het meest populaire gerecht in de Thai top 10!
Met garnalen, vlees of champignons?
- Er zijn twee soorten tom yam - met heldere bouillon en een met een romiger ondoorzichtige bouillon. De Thaise kokosroom van ONOFF SPICES is uitstekend geschikt voor de romige variant. Tom yam kan geserveerd worden met zowel kip (kai), varken (moe) als garnalen (kung). Voor vegetariërs is er de tom yam hed (met champignons).
Thaise atmosferen en barbecue-temperaturen in de tuin...
Weet je het verschil tussen marineren, dry rub en glazing?
- Marineren is een kooktechniek waarbij een vloeistof wordt gebruikt voor het toevoegen van smaak en het malser maken van vlees, vis en groenten. Voor het marineren van een product dien je het product vaak een aantal uren in een marinade te laten staan. Het voordeel hiervan is dat de heerlijke kruiden binnendringen en het vlees malser wordt.
Tom yam, meer dan alleen soep!
Tom yam als bier, chips, nootjes?
- Het is een beetje een publiekslieveling. Niet alleen van de Thai, maar ook van veel Nederlanders die hun hart aan de Thaise keuken hebben verloren: tom yam...
Dompel jezelf onder in Thaise sferen met de verrukkelijke woksauzen van ONOFF SPICES
Weet je waarom wokken zo gezond is?
- Bij wokgerechten verhit je de ingrediënten maar kort. Door het snelle verhitten worden vis, vlees en groenten maar eventjes gegaard, zo blijven er meer vitaminen en een lekkere bite over, echt supermakkelijk met de woksauzen van ONOFF SPICES
ONOFF SPICES maakt natuurlijke en biologische kant-en-klare Thaise soepen, currypasta's en woksauzen voor Europese fijnproevers. De productie is duurzaam, met oog voor de natuur.
Lees verder...Blijf op de hoogte
EU Certificaat
