Koriander

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  • Dieses Kraut, das ähnlich wie Petersilie, aber intensiver und etwas zitroniger schmeckt, ist die Würze in vielen thailändischen Gerichten.

    Laut einer in Nature veröffentlichten Studie bestimmt das Gen OR6A2 in unserer DNA, ja beim Menschen, ob wir Koriander mögen oder nach Seife schmecken. Es handelt sich um eine Minderheit, also ist die Menschheit nicht in Gefahr.

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ONOFF SPICES stellt natürliche und biologische thailändische Fertigsuppen, Currypasten und Wok-Saucen für europäische Feinschmecker her. Die Produktion ist nachhaltig, mit einem Auge für die Natur.

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