Peter: pouvez-vous brièvement résumer votre lien avec la cuisine thaïlandaise ?

Onno: En bref... oups, ok, j’ai eu ma formation de chef de cuisine thaï à Bangkok. Après cinq ans aux Pays-Bas, j’ai commencé à enseigner la cuisine. J’ai tout transmis aux participants sur les techniques, les ingrédients, les saveurs et les repas de la cuisine thaïlandaise.

Peter: Comment vous est venue l’idée ?

Onno: vu que beaucoup d’ingrédients à base de plantes aux Pays-Bas pour soupes Thaïs, curry et sautés, ne sont pas facile pour mélanger avec les mains, et parce qu’ils n’ont souvent pas le temps de tous découper les épices, etc., j’ai décidé de mettre en place onoff spices!!

Peter: la grande différence avec les produits existants et onoff spices! ! Est le logo biologique, pourquoi ?

Onno: la plupart des produits d’onoff spices! sont produits biologiquement et suivent à toutes les normes européennes pour les aliments biologiques. Donc au moins 95 % des ingrédients sont issus d’agriculture biologique. Avant de commencer l’élevage, nous n’ajoutons jamais des toxines organiques a nos sols agricoles. Au cours de l’agriculture, nous utilisons que des moyens naturels.

Peter: OK, mais qu’en est-il de la certification?

Onno: Nos produits agricoles ne contiennent aucune croissance artificielle ni pesticides. Le Pays-Bas est le pays exportateur de la Thaïlande et est toujours traçable via un certificat distinct. Et enfin, il a également l’espace d’entrepôt d’onoff spices! ! Le certificat approprié est au Pays-Bas. L’ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette, est certifié.

Peter: sa gamme a déjà été agrandi, mais devrions nous nous attendre a davantage de produits à l’avenir ?

Onno: Oui ! Je travaille constamment pour obtenir une délicieuse cuisine thaïlandaise authentique avec une recette distincte et qui sera un produit de commodité de choix sur le marché.

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