10 minuten
ongeveer 5 minuten
voor 2 personen
Ingrediënten:
- 150 gr bruine rijst
- 175 gr tofu
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 eetlepels ONOFF SWEET SOY SAUCE
- 1 kleine geraspte wortel
- paar groene asperges
- paar sperzieboontjes
- een teentje gesneden knoflook
- een stuk of 5 lente uitjes
- een rode chili
Bereiding:
Leg de tofu op een bord en zet een ander bord op de tofu om het vocht er uit te drukken. Zet dit zo een nacht in de koelkast. Haal de tofu een paar uur voor je gaat koken uit de koelkast en snijdt deze in blokjes. Marineer de blokjes een paar uur in de sojasaus, de chilipeper en de knoflook. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roerbak de tofu tot ze een bruin kleurtje heeft. Voeg de groenten toe. Schenk de marinade die je over hebt over het gerecht en wacht tot deze is verdampt. Meteen serveren op de bruine rijst. Je kunt de zoete sojasaus ook vervangen door oestersaus.
