• 45 ml vissaus
• 45 ml vers limoensap
• 15 gram suiker
• 3 gebakken spiegeleieren
• 6 kleine tomaatjes (gehalveerd)
• een halve witte ui in ringen
• 3 lente uitjes in stukjes
• 100 gram Chinese selderij in grove stukken
• knoflook
• chilipepers

Bereiding:

Maak een mengsel van de vissaus, limoensap en suiker. Los de suiker goed op. Voeg naar smaak knoflook en chili toe. Halveer de tomaatjes, snij de eieren in grove stukken en meng alles met de uien en selderij. Meng de salade met de dressing en serveer.