200 gram soba noedels
2 flinke kipfilets
200 gram gesneden rode kool
1 komkommer
1 rode peper
5 eetlepels ONOFF THAI SWEET SOY SAUCE
1 eetlepel ONOFF THAI TAMARIND SAUCE
2 eetlepels (rijst)azijn
Olijfolie

Bereiding:

Soba noedels zijn dunne Japanse noedels van boekweit. Ze zijn zeer geschikt voor een salade. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze rustig afkoelen.

Snijd de kipfilet in stukken en bak deze met olie de wok. Smeer ze na het bakken in met wat tamarindesaus voor extra smaak.

Snijd de rode kool, de komkommer en de rode peper in kleine stukken. Meng de noedels met de groente en voeg de sojasaus en de azijn toe. Goed mengen. Leg de stukjes kip er bovenop.