10 minutes
about 5 minutes
for 2 people
Ingredients:
- 200 gram noedels naar voorkeur (bijvoorbeeld sen lek rijstnoedels)
- 1 paprika
- 100 gram broccoli
- een paar kleine worteltjes
- 100 gram wortel, in reepjes gesneden
- 100 gram champignons of andere paddestoelen naar voorkeur
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel ONOFF sojasaus
- 3 eetlepels ONOFF Thaise sweet chilisaus
- een handje pinda's, pistache of nootjes
Bereiding:
Wij kiezen hier sen lek rijstnoedels, die zijn sliertig en zacht, maar niet te dun. Uiteraard kun je noedels gebruiken die je zelf het lekkerst vindt. Bereid de rijstnoedels volgens de instructie op de verpakking. Snijd de groente. Wok de groente in wat olie op hoog vuur en voeg de knoflook, sojasaus en sweet chili saus toe. Zorg ervoor dat de groente niet te zacht wordt en 'bite' houdt. Voeg de noedels toe aan de groente. Goed de groente en noedels mengen. Serveren. Voeg eventueel wat pinda's of nootjes toe voor wat extra smaak.