10 minutes
about 5 minutes
for 2 people
Ingredients:
- pakje tofu, uitgeperst en in stukjes gesneden
- pijlwortelpoeder (of eventueel aardappelzetmeel of rijstmeel)
- 200 gram broccoli
- een eetlepel ONOFF SPICES sambal oelek
Bereiding:
Crispy tofu kun je goed zelf maken. Je krijgt een beter resultaat als je ze in de pan bakt dan als je ze frituurt. Tofu in stukjes snijden. Druk overbodig vocht uit de tofu. Haal de tofu door wat pijlwortelpoeder voor de 'crispy bite'. Bak de tofu, zonder olie of met zo min mogelijk olie. Laat de tofu even uitlekken op een rooster. Wok ondertussen de broccoli met de sojasaus. Dan broccoli en tofu samen serveren met witte rijst.
