10 minutes
about 5 minutes
for 2 people
Ingredients:
Bereiding:
Leg de tofu op een bord en zet een ander bord op de tofu om het vocht er uit te drukken. Zet dit zo een nacht in de koelkast. Haal de tofu een paar uur voor je gaat koken uit de koelkast en snijdt deze in blokjes. Marineer de blokjes een paar uur in de oestersaus en de knoflook.
Verhit de wok, en voeg een eetlepel olie toe, en vervolgens de blokjes uitgelekte tofu, de wortel, de paprika, paksoi en taugé. Roerbak ongeveer vijf minuten zodat de tofu bruin van kleur is. Voeg eventueel voor de smaak nog wat oestersaus toe. Meteen opdienen met witte rijst of gebakken rijst.
