• 1 eetlepel rijstvliesolie
• 300 gram eendenborst in reepjes (verwijder het vet)
• 100 gram champignons in plakjes
• 150 gram geblancheerde broccoli in roosjes
• 100 gram geblancheerde peultjes
• 1 rode Spaanse peper in ringetjes
• halve rode parika in reepjes
• eetlepels zwarte-peper woksaus van ONOFF SPICES

Verhit de olie in een wok. Roerbak de reepjes eendenborst op hoog vuur. Voeg de plakjes champignons en parika toe en bak deze een paar minuten mee. Voeg de zwarte-peper woksaus toe. Voeg de broccoli en de peultjes toe. Goed verhitten. Garneer met chilipeper.

Tip: serveer met gestoomde jasmijnrijst. Dit gerecht is ook lekker met kip.