10 minutes
about 5 minutes
for 2 people
Ingredients:
- 5 eetlepels ONOFF SPICES Thaise Tamarindesaus
- half kopje plantaardige olie
- 1 Snapper vis of kabeljauw, lekkerbekjes of kibbeling
- halve in kleine stukjes gesneden groene paprika
- halve in kleine stukjes gesneden rode paprika
- kleine ui in fijne stukjes gesneden
- blokjes ananas
Bereiding:
Zet de wok op het vuur met een half kopje plantaardige olie om te frituren. Frituur de vis gedurende 5-6 minuten aan elke kant, totdat de vis gaar en goudbruin van kleur is. Haal de vis uit de wok, en laat deze uitlekken op keukenpapier. Laat de olie uit de wok weglopen maar laat een klein beetje olie over om de rode en groene paprika, de fijn gesneden ui en de blokjes ananas aan te fruiten, voeg vervolgens 5 eetlepels Tamarindesaus toe en schep alles goed door elkaar. Serveer de vis op een schaal en voeg de saus over de vis. Serveer met wat blaadjes peterselie on top.
