10 Minuten
5 Minuten
2 personen
Zutaten:
- 150-Gramm-Steak
- 2 Frühlingszwiebeln
- 10 Kirschtomaten in der Mitte durchgeschnitten
- 20 Gramm Tapiokamehl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 3 Esslöffel Austernsauce
Zubereitung:
Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben oder Streifen und rollen Sie es durch das Tapiokamehl. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok. Wenn aus dem Öl ein leichter Dampf entsteht, die Fleischstreifen mit einem Löffel einlegen und bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten knusprig braun braten. Frühlingszwiebel und Kirschtomaten mit einem Löffel einlegen und weitere 2 Minuten unter Rühren anbraten. Löffel in die Austernsauce geben und alles kurz erwärmen. Mit einigen Sesamkörnern garnieren.
