10 Minuten
etwa 5 Minuten
für 2 Personen
Zutaten:
- 250 Gramm gemischte Pilze in großen Stücken
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1-2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel Fischsauce (oder gesalzene Sojasauce)
- 2 Esslöffel Wasser
Zubereitung:
Die Pilze im Öl in einem heißen Wok bei starker Hitze unter Rühren anbraten. Den grob gehackten Knoblauch hinzufügen und 3-5 Minuten unter Rühren braten. Dann die Austernsauce und etwas Wasser hinzufügen und die Pilze dünsten, bis sie gar sind. Mit Sojasauce oder Fischsauce abschmecken.
