Rezepte | Thailändische Currys

    THAI-MASSAMAN-CURRY MIT HUHN

   weniger als 10 Minuten

   ungefähr 5 Minuten

   für 2 Personen


Zutaten:

  • 1 Päckchen ONOFF SPICES Massaman-Curry-Paste
  • 2 Hähnchenfilets in Stücke geschnitten oder 6 Hähnchenbeine
  • 2 Dosen ONOFF SPICES Thailändische Kokosnusscreme
  • 3 große Salzkartoffeln in großen Stücken
  • 50 Gramm ungesalzene Erdnüsse
  • Esslöffel Fischsauce
  • eetlepel vissaus
  • Tasse gekochte Karottenwürfel

Zubereitung:

Den Wok erwärmen und Öl und Fleisch in den Wok geben. Die Hühnerbrust oder die Hähnchenbeine braten, bis sie fast gar sind. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und die Kokosnusscreme im Wok zum Kochen bringen. Fügen Sie das Päckchen mit der thailändischen Massaman-Curry-Paste hinzu und rühren Sie es, bis sich die Aromen entfalten. Fügen Sie nun das Fleisch, die Salzkartoffeln und die Karottenwürfel dazu und lassen Sie es eine Weile köcheln. Der Curry mit der Fischsauce und Palmzucker würzen. Mit Erdnussstückchen garnieren. Servieren Sie den Curry mit thailändischem gedämpftem Jasminreis.

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