Rezepte | Thailändische Salate

Thai-Salat mit Spiegelei

    10 Minuten

    10 Minuten

   2 Personen


Zutaten:

  • 45 ml Fischsauce
  • 45 ml frischer Limettensaft
  • 15g Zucker
  • 3 gebratene Spiegeleier
  • 6 kleine Tomaten (halbiert)
  • eine halbe weiße Zwiebel in Ringen
  • 3 Frühlingszwiebeln in Stücken
  • 100 Gramm chinesischer Staudensellerie in groben Stücken
  • Knoblauch
  • Chili

Zubereitung:

Stellen Sie eine Mischung aus der Fischsauce, dem Limettensaft und dem Zucker her. Lösen Sie den Zucker gut auf. Knoblauch und Chili nach Geschmack hinzufügen. Halbieren Sie die Tomaten, schneiden Sie die Eier in große Stücke und mischen Sie alles mit den Zwiebeln und dem Staudensellerie. Mischen Sie den Salat mit dem Dressing und servieren Sie ihn.

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