300 Gramm Glasnudeln
1 gelbe Paprikaschote
1 Karotte
50 g grüne Bohnen
2 Frühlingszwiebeln
1 rote Chilischote.
eine halbe kleine Salatgurke
3-4 Esslöffel ONOFF THAI MANGO CHILI SAUCE
wahlweise: Koriander

Zubereitung:

Glasnudeln sind sehr schnell zubereitet. Dünne Glasnudeln müssen nur in kochendes Wasser gegeben werden. Dickere Glasnudeln müssen etwas länger gekocht werden oder etwa 5 Minuten im heißen Wasser bleiben. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Wenn die Glasnudeln gekocht sind, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie etwas abkühlen. Schneiden Sie das Gemüse und mischen Sie es gut mit der Mango-Chili-Sauce. Dann die Nudeln dazugeben und vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.