Warum die Thailänder ihr Essen manchmal Mama nennen.

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  • Mama Instant-Nudeln stehen nicht auf vielen Listen der thailändischen Lieblingsgerichte, aber viele Thai verschlingen sie. Warum greifen die Thailänder mit ihrer reichen Esskultur zu Instant-Nudeln, deren Geschmack hauptsächlich aus Salz und Pfeffer besteht?

    Sie sind einfach zuzubereiten. Einfach kochendes Wasser hinzufügen, eine Weile stehen lassen und essen. Auf der anderen Seite haben viele arme Thailänder keine andere Wahl, als Instant-Nudeln zu essen, weil sie sehr billig sind. Sie können eine Portion für 6 Baht, 15 Cent, bekommen. Sie werden auf der Straße verkauft, mit etwas Fleisch, Gemüse oder Shrimps versetzt. Auch in den Supermärkten finden Sie Reihen voller Instant-Nudeln. Die Thailänder haben immer irgendwo im Küchenschrank eine Tasse mit getrockneten Nudeln, stellen Sie sich vor, Sie haben Hunger!

    Die Marke Mama gibt es bereits seit den 70er Jahren und ist die beliebteste aller Instant-Nudeln. Sie ist so bekannt geworden, dass die Thailänder anfingen, alle Instant-Nudeln Mama zu nennen. So kann man an vielen Straßenlokalen anstelle von Pad Thai auch Pad Mama bestellen. Und der Erfolg lässt nicht lange auf sich warten, so dass Sie jetzt auch Mamy-, Pama- und Papa-Nudeln kaufen können.

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ONOFF SPICES stellt natürliche und biologische thailändische Fertigsuppen, Currypasten und Wok-Saucen für europäische Feinschmecker her. Die Produktion ist nachhaltig, mit einem Auge für die Natur.

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