10 Minuten
etwa 5 Minuten
für 2 Personen
Zutaten:
- 1 Esslöffel Reiskleieöl
- 2 Esslöffel ONOFF THAI OYSTER SAUCE
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 250 Gramm Schweinehackfleisch
- eine Knoblauchzehe
- eine Handvoll (frisches) Thai-Basilikum
- 2 rote Chilischoten, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel (Bastard) Zucker
Bereitung:
Die Austernsauce mit dem Zucker und der Fischsauce mischen. Erhitzen Sie den Wok, bis er raucht, und geben Sie das Öl hinein. Die roten Chilischoten hinzugeben und ein paar Minuten braten. Das Schweinehackfleisch in 3-5 Minuten zart anbraten. Dann das Thai-Basilikum hinzufügen. Gut mischen und fertigstellen. Mit gedämpftem Jasminreis und eventuell einem Spiegelei servieren.
