• 0,7 liter kippenbouillon, visbouillon of groentebouillon
• 6 schoongemaakte tijgergarnalen
• Blikje Thaise kokosroom van ONOFF SPICES
• 50 gram paddenstoelen naar keuze
• 1 kleine ui, grof gesneden
• 1 grote tomaat in stukken.
• 1 Spaanse peper in grove ringen
• Sap van 3 uitgeknepen limoenen
• Zakje biologische tom yam soep van ONOFF SPICES
• Twee eetlepels vissaus
• Verse koriander blaadjes

Bereiding:

Doe de bouillon in een grote pan. Als de bouillon kookt het vuur lager zetten en het blikje biologische ONOFF SPICES kokosroom al roerend toevoegen. Voeg het zakje biologische ONOFF SPICES tom yam soep toe en laat de soep eventjes zachtjes koken. Voeg de schoongemaakte garnalen en de andere ingrediënten en groenten toe. Laat op een laag pitje koken tot het geheel gaar is (de garnalen zijn na ongeveer 3 minuten gaar als ze roze worden). Voeg voor het serveren blaadjes koriander toe.

• Een zakje ONOFF SPICES kruidenpasta voor Thaise tom kha soep
• Een blikje ONOFF SPICES biologische Thaise kokosroom
• 200 gram kip in reepjes
• 200 gram champignons in plakjes
• 2 eetlepels limoensap
• korianderblad
• rode peper in dunne reepjes

Bereiding:

Verhit de inhoud van het blikje kokosroom met eenzelfde hoeveelheid water. Voeg de inhoud van het zakje kruidenpasta voor tom kha soep toe. Voeg de kip en champignons toe. Kook totdat de kip gaar is. Draai het vuur uit en voeg het limoensap toe. Serveer en garneer met korianderblad.