10 Minuten
etwa 5 Minuten
für 2 Personen
Zutaten:
- 150 g Soba-Nudeln
- 175 Gramm Tofu
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel ONOFF THAI OYSTER SAUCE
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Brokkoli
- eine Handvoll Erbsen
- eine Handvoll grüne Bohnen
- 50 Gramm Champignons
Bereitung:
Legen Sie den Tofu auf einen Teller und legen Sie einen weiteren Teller darauf, um die Feuchtigkeit herauszudrücken. Legen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Nehmen Sie den Tofu ein paar Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn in Würfel. Marinieren Sie die Würfel einige Stunden lang in der Austernsauce und dem Knoblauch. Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung. Den Tofu unter Rühren anbraten, bis er braun ist. Das Gemüse dazugeben. Wenn Sie möchten, können Sie die übrig gebliebene Marinade unter das Gericht mischen.
