• 200 Gramm Hähnchenschenkel (oder Hähnchenfilet)
• 1 mittelgroße Gurke
• einige Minzeblätter zum Abschmecken
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• Esslöffel ONOFF SPICES Tamarindensauce

Vorbereitung:

Braten Sie die Hähnchenschenkel an und lassen Sie sie gut abkühlen. Schneiden Sie die kalten Hähnchenschenkel in Streifen (oder ziehen Sie sie in kleine Stücke auseinander). Mischen Sie das Huhn mit der Tamarindensauce. Die Gurke in lange dünne Scheiben schneiden. Gurke, Ingwer und Minze mischen und mit den in Streifen geschnittenen Hähnchenschenkeln vermischen. Fügen Sie gegebenenfalls einige Sesamsamen hinzu. Sie können diesen Salat auch mit Tofu anstelle von Hühnchen zubereiten.