10 Minuten
10 Minuten
2 Personen
Zutaten:
200 Gramm Soba-Nudeln
2 große Hühnerfilets
200 g in Scheiben geschnittener Rotkohl
1 Salatgurke
1 rote Chilischote.
5 Esslöffel ONOFF THAI SWEET SOY SAUCE
1 Esslöffel ONOFF THAI TAMARIND SAUCE
2 Esslöffel (Reis)essig
Olivenöl
Zubereitung:
Soba-Nudeln sind dünne japanische Nudeln aus Buchweizen. Sie eignen sich sehr gut für einen Salat. Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie sie leicht abkühlen.
Schneiden Sie das Hühnerfleisch in Stücke und braten Sie es in einem Wok mit Öl an. Nach dem Braten mit etwas Tamarindensauce bestreichen, um den Geschmack zu verstärken.
Schneiden Sie den Rotkohl, die Gurke und die rote Chilischote in kleine Stücke. Die Nudeln mit dem Gemüse mischen und die Sojasauce und den Essig dazugeben. Gut mischen. Die Hühnerstücke darauf legen.