1 Tüte ONOFF GREEN CURRY
150 Gramm Hühnerfleisch (in Streifen)
1 halbe Dose ONOFF COCONUT CREAM
Olivenöl
200 g Kopfsalat, z. B. Rucola und/oder Feldsalat
1 Avocado
100 g Mango (am besten: frische Mango)
Koriander

Zubereitung:

Die grüne Currypaste mit etwas Öl verrühren. Marinieren Sie das Hühnerfleisch darin. Nach 15 Minuten ist es fertig und Sie können den Wok auf das Feuer stellen. Braten Sie das marinierte Hühnerfleisch bei starker Hitze einige Minuten lang an, bis es gar ist. Die Kokosmilch hinzugeben und köcheln lassen. Sie können die Avocados zum Servieren des Salats verwenden, aber Sie können auch einen Teller verwenden. Teilen Sie den Salat und geben Sie die Hühnchenstreifen darauf. Avocado und Mango darauf geben. Eventuell etwas Koriander zum Schluss hinzufügen.