10 Minuten
etwa 5 Minuten
für 2 Personen
Zutaten:
- 200 Gramm Tofu
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel ONOFF THAI OYSTER SAUCE
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Spargel-Brokkoli (Brokkolini)
- eine Handvoll Erbsen
- 50 g dünner grüner Spargel
Bereitung:
Legen Sie den Tofu auf einen Teller und legen Sie einen weiteren Teller darauf, um die Feuchtigkeit herauszudrücken. Legen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Nehmen Sie den Tofu einige Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn in Würfel. Marinieren Sie die Würfel einige Stunden lang in der Austernsauce und dem Knoblauch.
Den Tofu unter Rühren anbraten, bis er braun ist. Das Gemüse hinzugeben. Unter gelegentlichem Umrühren sanft erhitzen. Köstlich mit gebratenem Reis.
