• 1 zakje ONOFF SPICES Thaise gele-currypasta
• 1 blikje ONOFF SPICES Thaise kokosroom
• 200 gram bloemkool in roosjes
• 1 grote gekookte aardappel in blokjes
• 1 eetlepel ONOFF SPICES Thaise zoute sojasaus
• 1 bosui in reepjes

Maak een gele curry door de currypasta te verhitten in de kokosroom. Voeg de aardappel toe en laat de curry 10 minuten koken. Voeg de bloemkool toe en kook tot de aardappel en de bloemkool gaar zijn. Breng op smaak met de sojasaus. Garneer met bosui. Serveer met gestoomde (bruine) jasmijnrijst.

Laat je groenten niet te gaar koken, je wilt nog wat beet hebben. Je kunt de groenten ook eerst stomen. Ook lekker met wortelen.

• 1 zakje ONOFF SPICES Thaise gele-currypasta
• 1 blikje ONOFF SPICES Thaise kokosroom
• 1 rood pepertje in ringetjes gesneden
• 350 gram pompoen in blokken
• een kleine zoete aardappel in blokjes
• een handje sperziebonen en/of peultjes
• ONOFF SPICES Thaise zoute sojasaus
• palmsuiker
• paar blaadjes basilicum
• jasmijnrijst

Maak een Thaise gele curry door de currypasta te verhitten in de kokosroom. Voeg het pepertje toe aan de currysaus. Voeg de pompoen en de zoete aardappel toe en laat deze langzaam gaar worden met een deksel op de pan. Breng de curry op smaak met zoute sojasaus en palmsuiker. Voeg naar wens boontjes en/of peultjes toe en laat deze korte tijd garen. Garneer met basilicum. Serveer met gestoomde jasmijnrijst.