Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
2 Personen
Ingrediënten:
- 300 gram fruit. Gebruik stukjes ananas, appel, peer, druiven, en eventueel stukjes komkommer
- 3 eetlepels onoff spices Thaise papaja-salade dressing som tam
- 100 gram kerstomaatjes, door de midden gesneden, of 2 middelgrote tomaten, in grove stukken
- 1 rode chilipeper, zonder zaad en zaadlijsten, in reepjes
- 100 gram ongezouten cashew noten
- Halve limoen
Bereiding:
In tegenstelling tot de papaja som tam gebruiken we geen vijzel. Snij de stukjes fruit in hapklaar formaat. Halveer de druiven en meng het fruit met de onoff spices Thaise papaja-salade dressing som tam. Voeg de tomaten toe, de reepjes rode chilipeper, knijp het limoensap erin uit, meng alles nog 1 minuut door elkaar. Voeg als laatste een handje vol cashew noten toe. Schep de som tam salade met sap op een bord en serveer er schijfjes komkommer en kleefrijst bij.