Recepten | Thaise som tam

Recept: Thaise som tam met fruit en cashew noten

   Voorbereiding: 10 minuten

   Bereidingstijd: 10 minuten

   2 Personen


Ingrediënten:

  • 300 gram fruit. Gebruik stukjes ananas, appel, peer, druiven, en eventueel stukjes komkommer
  • 3 eetlepels onoff spices Thaise papaja-salade dressing som tam
  • 100 gram kerstomaatjes, door de midden gesneden, of 2 middelgrote tomaten, in grove stukken
  • 1 rode chilipeper, zonder zaad en zaadlijsten, in reepjes
  • 100 gram ongezouten cashew noten
  • Halve limoen

Bereiding:

In tegenstelling tot de papaja som tam gebruiken we geen vijzel. Snij de stukjes fruit in hapklaar formaat. Halveer de druiven en meng het fruit met de onoff spices Thaise papaja-salade dressing som tam. Voeg de tomaten toe, de reepjes rode chilipeper, knijp het limoensap erin uit, meng alles nog 1 minuut door elkaar. Voeg als laatste een handje vol cashew noten toe. Schep de som tam salade met sap op een bord en serveer er schijfjes komkommer en kleefrijst bij.

Deel dit heerlijke recept!


 

Recept: Thaise som tam met komkommer

   10 minuten

   ongeveer 5 minuten

   voor 2 personen


Ingrediënten:

  • Middelgrote komkommer
  • 3 eetlepels onoff spices Thaise papaja-salade dressing som tam
  • 1-2 tenen knoflook
  • 25 gram ongezouten geroosterde pinda’s
  • 1-5 rode chilipepers, zonder zaad en zaadlijsten (naar smaak: 5 geven een erg pittig resultaat)
  • 50 gram kerstomaatjes, door de midden gesneden, of 2 middelgrote tomaten, in grove stukken
  • Halve limoen

Bereiding:

Schil de komkommer en snij of rasp in lange reepjes. Doe de knoflook in een vijzel en stamp hem tot een pasta. Voeg de geroosterde pinda’s toe en stamp die samen met de knoflook fijn. Voeg de komkommer toe en meng het met de onoff spices Thaise papaja-salade dressing som tam. Voeg de chilipepers toe en blijf goed mengen en voorzichtig stampen om de ingrediënten te kneuzen. Voeg de tomaten toe, knijp het limoensap erin uit, meng alles nog 1 tot 2 minuten door elkaar. Voeg zo nodig wat zout en peper toe. Er moet evenwicht zijn tussen zoet, zout, zuur en pittig. Schep de som tam salade met sap op een bord en serveer er kleefrijst bij.




Deel dit heerlijke recept!

Pagina 2 van 2

Recept categoriën



Amazing colors
Khao soi soep - tom kha soep - tom yam soep...


Groene curry - rode curry - gele curry
massaman - penang...
Just yummy!
Noedel woksaus - pad thai - zoetzure woksaus
zwarte peper- basilicum woksaus kaprao...
recepten
Salade dressing som tum
Mmm...berries
Sriracha saus - sweet chili saus -
BBQ
Marineren, dry rub en glazing...
Heerlijke Thaise vegetarische gerechten...

BBQ
Thaise viskoekjes, loempiaatjes...

BBQ
Sambal is een pittige smaakmaker met
als basis gemalen rode pepers...


onoff spices

ONOFF SPICES maakt natuurlijke en biologische kant-en-klare Thaise soepen, currypasta's en woksauzen voor Europese fijnproevers. De productie is duurzaam, met oog voor de natuur.

Lees verder...

EU Certificaat

We Are Certified

Contact

  Stuur ons een Email: info@onoffspices.nl

  +31 103073250

   +31 103073250

   ONOFF SPICES BV
Postbus 8090
3301 CB Dordrecht

Follow us

Mobiel Menu