Rezepte | Thailändische vegetarische Gerichte



Ein vegetarisches Wok-Gericht mit Pilzen und gemischtem Gemüse in Pad-Thai-Wok-Sauce

   WOKGERICHT MIT CHAMPIGNONS UND GEMISCHTEM GEMÜSE

    10 Minuten

    5 Minuten

    2 Personen


Zutaten:

  • 100 Gramm gemischte Pilze pro Person.
    Verwenden Sie zum Beispiel Shi Take und Enoki.
  • 100 Gramm gemischtes Gemüse pro Person.
  • 4 Esslöffel Pad Thai-Wok-Sauce von ONOFF SPICES

Zubereitung:

Erhitzen Sie den Wok auf großer Flamme, rühren Sie die Pilze und das Gemüse in vier Esslöffeln Pad Thai-Wok-Sauce an. Mit gedünstetem Jasminreis servieren.

Tipp: Es können alle Kombinationen von Pilzen und Gemüse verwendet werden. In diesem Rezept verwenden wir Karotte, Blumenkohl und Brokkoli.



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 Recept:      TTHAILÄNDISCHES VEGETARISCHES WOK-GERICHT MIT AUBERGINE, TOFU, SCHWARZER PFEFFER-WOK-SAUCE UND REISNUDELN

    10 Minuten

    5 Minuten

    2 Personen


Zutaten:

  • Packung Tofu, gepresst und in Stücke geschnitten
  • 100g Reisnudeln
  • kleine Aubergine, in Stücke geschnitten
  • halbe rote Paprika in Strichen
  • Bio-Schwarzpfeffer-Woksauce von ONOFF SPICES
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • frische Minzblätter

Zubereitung:

Kochen Sie die Reisnudeln gemäss den Anweisungen auf der Verpackung. Erhitzen Sie den Wok und fügen Sie einen Esslöffel Reisschalenöl mit dem gewürfelten Tofu, den Auberginen, der roten Paprika und den restlichen Zutaten hinzu. Unter Rühren etwa fünf Minuten braten, damit der Tofu braun wird. Nun 4 Esslöffel Wok-Sauce mit schwarzem Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Legen Sie die trockenen Nudeln in eine Schüssel und verteilen Sie den Inhalt des Wok auf die Schüsseln. Mit frischen Minzeblättern garnieren.



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