Recepten | Thaise wokgerechten

    PIKANTES BRATHÄHNCHEN IN TAMARINDENSAUCE

   10 Minuten

   ongeveer 5 Minuten

    2 personen


Zutaten:

  • 5 Esslöffel ONOFF SPICES Thailändische Tamarindensauce
  • 6 Esslöffel Pflanzenöl
  • 250 gr Hühnerbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 100 g Tapiokamehl
  • halber Esslöffel ONOFF SPICES sambal oelek

Zubereitung:

Mischen Sie die Hühnerstücke mit den zerdrückten Knoblauchstücken, Limettensaft und Sambal Oelek. Lassen Sie es 15 Minuten lang stehen. Geben Sie das Tapiokamehl in einen Teller und legen Sie dann die Hühnchenstücke durch, so dass eine schöne Schicht darum herum entsteht. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok, sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Zum Abtropfen auf ein Gitter oder Küchenpapier legen. Lassen Sie das Öl aus der Pfanne ablaufen und legen Sie es eine Weile auf das Feuer, fügen Sie die Tamarindensauce und das Hühnchen hinzu und vermischen Sie alles gut. Mit in Scheiben geschnittener Frühlingszwiebel servieren.



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