10 minuten
5 minuten
2 personen
Zutaten:
- 1 Esslöffel Reisschalenöl
- 300 Gramm Entenbrust in Streifen (Fett entfernen)
- 100 Gramm in Scheiben geschnittene Champignons
- 150 Gramm blanchierter Brokkoli in Röschen
- 100 Gramm blanchierte Hülsen
- 1 rote Chilischote in Ringen
- halbe rote Paprika in Streifen
- 3 oder 4 Esslöffel Wok-Sauce mit schwarzem Pfeffer
Zubereitung:
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok. Die Entenbruststreifen bei großer Hitze unter Rühren braten. Die Champignonscheiben und die Parika hinzufügen und einige Minuten braten. Die Wok-Sauce mit schwarzem Pfeffer hinzufügen. Den Brokkoli und die Zuckerschoten hinzufügen. Gut heizen. Mit Chilipfeffer garnieren.
Tipp: mit gedämpftem Jasminreis servieren. Dieses Gericht schmeckt auch köstlich mit Huhn.
