Lust auf ein Eiscreme-Sandwich?

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Thailänder essen eigentlich kein Brot. Sie mögen es nicht, ohne Reis ist Essen keine Mahlzeit. Man kann Brot in Supermärkten kaufen, aber in dieser Abteilung ist es nie sehr voll...



  • Ein Croissant oder ein Brownie als Snack funktioniert immer noch, aber ein Käsesandwich ist für Thailänder von Mars. Es gibt eine Ausnahme, und die finden wir merkwürdig. Das Eiscreme-Sandwich. Eine Kugel Eiscreme auf einem weißen Sandwich mit etwas Kokosmilch oder gesüßter Milch oben drauf, und vielleicht etwas Kokosnuss-Klebereis und ein paar Erdnüsse. Man isst es wie einen Hot Dog. Ein Leckerbissen! Was für uns verständlicher ist, ist die Kombination von Eis und Toast, meist in Butter und Honig eingeweicht. Oder geplanter Eiscreme, das wissen wir inzwischen in den Niederlanden. Man kann das thailändische Essen sehen, wenn sie mit einer Gruppe von Freunden auf dem Nachtmarkt sind. Der Verzehr einer so geplanten Eiskremkonstruktion, weil sie hoch und eindrucksvoll präsentiert wird, ist ein gesellschaftliches Ereignis und daher für mindestens zwei Personen, vorzugsweise aber für drei oder vier Personen geeignet. Der Berg aus gehobeltem Eis wird mit gefärbtem Sirup, Kokosnussmilch, Früchten und Stücken von gesüßtem Mais und Gelatine aromatisiert.

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ONOFF SPICES stellt natürliche und biologische thailändische Fertigsuppen, Currypasten und Wok-Saucen für europäische Feinschmecker her. Die Produktion ist nachhaltig, mit einem Auge für die Natur.

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